(Langtitel: Verordnung zur Festlegung lebensmittelhygienerechtlicher Anforderungen an die Herstellung, Behandlung und an das Inverkehrbringen von Speisegelatine und an deren Ausgangserzeugnisse)
Vom 13.12.2002, verkündet in BGBl I Jahrgang 2002 Nr. 85 vom 19.12.2002.
Hier ist die Speisegelatine-Verordnung im WWW zu finden: